Dit heb je nodig
Ingrediënten
200 g ongekookte rijst
3 paprika`s
3 lente-uitjes
500 g kipfilet (kan ook weggelaten of vervangen worden)
60 g MEGGLE Kruidenboter
100 g erwten (diepvries)
1 eetlepel citroensap
Zout, peper, paprikapoeder
Zo maak je het
Bereiding
Bereid de rijst volgens de instructies op de verpakking.
Snij de paprika in blokjes. Snij de lente-uitjes in ringen. Snij de kip in hapklare stukjes.
Verhit 30 g kruidenboter in een pan en bak de kip rondom bruin. Haal de kip eruit, verhit de overgebleven kruidenboter in dezelfde pan en bak de paprika, lente-uitjes, erwten en rijst gedurende 3 minuten. Voeg de kip toe en breng de rijstpan op smaak met zout, peper, paprikapoeder en citroensap.
Eet smakelijk!